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白魚

春の訪れと共に白魚の踊り食いが水揚げされます。美味しく出汁のきいたお酢でピチピチの白魚をいただくお料理!1匹づつ揚げる唐揚げはスナック感覚で!三つ葉と共にかき揚げも美味。牛蒡と共に卵とじ、仕上げに山椒をかけてピリッとしっとりに。是非どうぞ。

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