こだわり

空間へのこだわり

世間とは一線を画すように、外からは一切店内の様子を伺い知ることができない外観。
1階には美しい白木の一枚板のカウンター席が設けられ、風格と威厳が保たれます。
2階には、ゆったりくつろげるように座敷スタイルのカウンター席を設置。
さらには少人数で利用できる個室や、宴会場もご用意しておりますので、大事なお顔合わせや接待などでご利用くださいませ。

料理へのこだわり

食材は国産、とりわけ天然ものにこだわりながら九州から北海道まで全国各地から仕入れています。旬の走りから名残まで、季節と呼応していく食材と共に調理法を決めメニューを構成していきます。魚介類は全てオーナー厳選。自らの足で取引先を開拓し、鮮度を大切にしながら仕入れています。地元の市場を中心にしつつ全国各地にも繋がりを持ち、季節に応じてより良い魚介類を選んでいます。

お部屋紹介

カウンター

これから料理が始まるという期待感を高めるカウンター。
壁には人間国宝になりうる方が描かれた立派な絵画が。

お座敷

ゆったりとくつろげる、落ち着きのある個室の視線の先には、手入れの行き届いたお庭。

宴会場

結婚披露宴を開くこと可能な、50名様まで対応の大きな宴会場です。