毛ガニはズワイガニやタラバガニと比べると体が小さく、可食部が少ないですが、その分身がギッシリ詰まっていて味は甘くとても濃厚です。

ぜひ塩茹ででカニ本来の風味と甘みをお楽しみ下さい！