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专注于空间与美食的
完美结合。

“和食明德”位于山口县宇部市,
来明德可享用当季美食与新鲜寿司。

在高端奢华的用餐环境中,
心情愉悦的度过宝贵时光。
精心烹饪美食欢迎您的到来。

菜   肴

有精品套餐也可以按喜好单点,
尽情品味当季美味。

可以外送“纪念品礼物”、
“美食”等到贵府或指定会所。
宴会或婚礼可按顾客要求定制菜单,
欢迎随时联系我们。

菜品介绍

吧台桌预约

吧台桌是一张8米多长的整块银杏木桌。
最上等时令食材飘出阵阵香味、
烹饪声刺激着食欲,
甚至可以切身感受到厨师的心意,
呈上刚刚出锅的热菜。
敬请品尝明德特色美味佳肴。

预约到店

林 伸一

总 厨

1972年生于宇部市。
为掌握一门谋生手艺,走上了烹饪之路。
在日料店不断学习与经验的积累过程中机缘巧合地进入明德,见证明德的创立与成长。
对顾客无微不至,对菜品精益求精的他深得老板信任,现今他不仅负责菜品,
还担任着明德的未来规划。

打包带走

提供各种纪念品和便当。
欢迎联系我们订购旅行用餐、居家用餐。

菜品介绍
八十八

姐妹店介绍

擅长采用时令食材烹饪出各种招牌菜,
每次到来都可以品尝到美味的新菜,并享有“朴素烹饪 八十八”的盛誉。
客人们品尝着时令菜肴和好酒,轻松愉快地度过美好时光。
从套餐到单品每一份菜品都经过精心制作而成。

点击这里了解详情

招聘信息

招聘厨师、服务员、后厨人员
比起专业与技能,我们更注重的是对食物的好奇心与对顾客的细致服务。


招聘对象

餐厅及后厨服务人员(正式员工)


联系我们

店铺信息

地址 〒755-0045
山口县宇部市中央町1-7-11
营业时间 中午/11:30-14:00(L.O 13:30)
※中午需预约用餐
晚上/17:30-22:00(L.O 21:00)
休息日 全年无休(年底和新年除外)
座位数 吧台桌
大包间
小包间
大厅
榻榻米吧台桌
总座位数
12人座
6人座
4人座×3间
50人座
8人座
88人座
联系我们 0836-35-6766
※受疫情影响营业时间、休息日会有变动,到店用餐请提前确认。
  • ※请务必提前预约。
  • ※本店需收取10%服务费。
  • ※有忌口或过敏的食材请预约时告知客服。
  • ※如果取消当天预约,定金概不退还。